Para la dieta de enero, la jícama es tu mejor aliada

Si tu propósito es bajar de peso, la jícama es una gran opción para inlcuirla en tu dieta, ya que es una fruta rica en vitaminas C, E, calcio, potasio, fósforo, hierro, fibra, es baja en sodio y en calorías.

La razón para agregar la jícama a tu dieta es que contiene bastante agua y fibra, es ideal como un snack entre comidas, ya que saciarán el hambre hasta la siguiente comida.

Su consumo ayuda a mejorar la digestión, a evitar el estreñimiento y la retención de líquidos; combate el colesterol malo y los triglicéridos.

Es fácil de encontrar en el mercado, además de que tiene un bajo costo.

Puede ser preparada de distintas maneras ya que puede comerse cruda, cocida o hervida, dando pie a un sinfín de platillos sanos y deliciosos.

Tan sólo el año pasado se produjeron en México más de 216 mil toneladas de jícama, colocándose Nayarit, Guanajuato, Morelos y Veracruz como los principales estados productores de esta fruta (SIAP 2017).