MOLES EXÓTICOS EN LA EDICIÓN 41 DE LA FERIA NACIONAL EN SAN PABLO ATOCPAN, MILPA ALTA

Durante 41 años se ha llevado a cabo en San Pablo Atocpan, Milpa Alta, la Feria del Mole, un espacio culinario en donde se ofrece una variedad de mole, entre ellos exóticos que son preparados con kiwi, arándonos y frutas, por lo cual las personas que acudan a la feria que se lleva a cabo desde el 7 de octubre hasta el 29, podrán disfrutar de esta delicia, el mole.

Mariana Moguel Robles, diputada del Distrito XXXIV, señala que es importante la Feria Nacional del Mole, porque genera empleo, da oportunidades a los jóvenes, a los adultos mayores, es un proyecto para fortalecer la economía.

Menciona que la Feria nacional recibe a más de 500 mil personas, es uno de los eventos más importantes de la ciudad, se producen 3,500 toneladas de mole, es decir, un 60% de la producción a nivel nacional, participan más de 100 productores, 40 restaurantes, generando empleos en la región. Por su parte, Nallely Medina, primera presidenta la Feria, agradece el apoyo recibido por parte de la diputada e invita a los habitantes de la Ciudad de México a asistir. “Esto ayudará a levantar la economía de la región sur, severamente golpeada por el sismo del 19 de septiembre pasado”. En una región en la que el 95% de la población se dedica a hacer mole, resulta importante que el reconocimiento, y apoyo, sean latentes.

La legisladora resalta que no han bajado los brazos para lograr la declaratoria de esta Feria como Patrimonio Cultural de la Ciudad de México.

En la Feria, los visitantes encontrarán 34 stands donde podrán comer el delicioso mole preparado por manos milpaltenses. Sin duda, una labor titánica ya que ellos son quienes se organizan y coordinan en todas las tareas del evento”, refiere la Diputada del Distrito XXXIV. Fernando Retana, miembro del comité organizador, en la Feria Nacional del Mole se exponen los mejores moles de México.

Incluso, dice que hay algunos moles exóticos que podrán encontrarse en la edición 41 de la Feria Nacional del Mole: kiwi, arándonos, frutas y mole negro especial, además de otros como en adobo, pipian, almendrados, apiñonados, con nuez y son preparados con carne de guajolote, pollo y codorniz.

Rutas para llegar: 1. Desde el centro de la ciudad, tomar la calzada Ignacio Zaragoza, posteriormente incorporarse a la autopista México-Puebla, salir en el eje 10 y a continuación encontrarán los señalamientos para llegar a la Feria del Mole. Ruta 2. Tomar carretera a Xochimilco, a la altura de Nativitas se encontrará con la desviación a Sta. Cecilia, se deberá tomar y enseguida se encontrarán los señalamientos, se pasará por el pueblo de San Salvador Cuauhtenco, San Pablo Oztotepec y se llegará a San Pedro Atocpan.