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Tlaxcala rompe Récord Guinness con la variedad de 186 guisos de Tacos de Canasta, de San Vicente Xiloxochitla



Por MICAELA PÉREZ PÉREZ

Tlaxcala rompe Récord de Guinness en la Ciudad de México con la variedad de 186 guisos de Tacos de Canasta, elaborados en San Vicente Xiloxochitla, como los tradicionales de papa, frijoles, chicharrón, cochinita pibil, además de ingredientes como arándano, cacahuate, coco, entre otros, que fueron repartidos más de 30 mil unidades de este platillo a personas en la capital.

 

La gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuellar Cisneros, encabezó junto el presidente municipal, Yahir Linares, la repartición de los tacos de canasta, además de la premiación del Récord Guinness en el Ángel de la Independencia, con Nathalie Desplas Puel, titular de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México, y Josefina Rodríguez Zamora, titular de la Secretaría de Turismo de Tlaxcala (Secture).

 

Lorena Cuellar expuso que los habitantes de San Vicente Xiloxochitla son los verdaderos taqueros de canasta, los del plástico azul los distingue “Tlaxcala merece el Récord Guinness porque ustedes han entregado su vida de hacer llegar estos taos tan deliciosos para todos los mexicanos, muchas felicidades porque Tlaxcala Si Existe”.

 

Mientras, Nathalie Desplas Puel, reconoce el taco de canasta como un alimento esencial para la vida de los habitantes de la Ciudad de México, asegurando un platillo de sabor, tradición deliciosa urbana.

 


Josefina Rodríguez Zamora, mencionó que en este evento participaron 150 taqueros de San Vicente Xiloxochitla, quienes prepararon las más de 180 guisos de tacos de canasta para romper el Récord Guinness.

 

El presidente Municipal, Yahir Linares, agradeció a las personas que todos los días compran los tacos de canasta, a los albañiles de las obras, pintores, oficinistas, a quienes contratan los tacos de canastas para sus fiestas, “no hay mejor forma que apoyar el taco de canasta que haciendo sus pedidos y compras con los taqueros de San Vicente. Es una lucha de un pueblo que alza la voz para pedir que se mejore la infraestructura, nos visibilicemos y creamos mejores condiciones para nuestro pueblo y comunidad”.

 

Entrevistada, Leticia Boitiz, originaria de San Vicente, quien vende tacos desde hace 19 años señala que es una gran bendición porque de ahí mantienen a las familias, los tacos que más se venden son los tradicionales, papa, frijoles y chicharón. Refiere que la elaboración de los tacos se lleva su tiempo en sus guisos y se hacen con cariño y amor para brindarle a las personas su buen sabor.

 

“Nos vamos muy contentos y orgullosos para Tlaxcala” por haber obtenido el premio del Récord Guinness, pide que los sigan apoyando comprando los taquitos de canasta, ya que es su fuente de ingresos para sus familias, indica.

 

Asistieron también al evento el presidente Municipal de Nativitas, Carlos García Sampedro y Mauricio Reyna Guerrero, director de Innovación Turística de la Secretaría de Turismo Federal.

 

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