Carnation® impulsa la regeneración de agua en Querétaro en colaboración con startup mexicana

05 / 06 / 2025

• Con este programa busca reabastecer 85,000 m³ de agua anualmente en la cuenca Lerma-Santiago

Nestlé México, a través de Carnation® con operaciones en Querétaro, y en colaboración con el startup mexicano Toroto, ha puesto en marcha un proyecto piloto de "Regeneración de Agua" en la cuenca Lerma-Santiago.

El objetivo principal es reabastecer 85,000 m³ de agua anualmente, a través de la implementación de soluciones basadas en la naturaleza (SbN).

El proyecto, que se desarrollará entre 2025 y 2026, implementará técnicas para aumentar la infiltración de agua al subsuelo, durante la época de lluvias. Algunas de esas prácticas son:

• Ripeo: Para mejorar la infiltración del agua en el suelo.

• Bordos y Barreras de Piedra: Para retener y almacenar agua de lluvia.

• Barreras Vivas: Para reducir la escorrentía y controlar la erosión.

• Reforestación: Para restaurar ecosistemas forestales.

• Presas de Gaviones: Para reducir la velocidad del agua.

Toroto, la startup aliada para hacer posible este proyecto, es experta en la restauración ecológica y gestión ambiental, y trabajará de la mano con comunidades locales, quienes diversificarán sus ingresos familiares, a través de la implementación de estas soluciones a favor de la naturaleza.

"En Nestlé, estamos comprometidos con la gestión responsable del agua y la sostenibilidad de las comunidades donde operamos. Por ello, este proyecto de regeneración de agua es una muestra de nuestro compromiso a largo plazo con Querétaro y con la seguridad hídrica de la región. Creemos que, a través de la colaboración y la innovación, podemos marcar una diferencia significativa", mencionó Christian Boucaud, BEO Mundo Culinario y CMB de Nestlé México.

El proyecto impactará positivamente a tres comunidades ejidales: La Zorra, con más de 500 habitantes, La Peñuela con cerca de 3,000 habitantes y Peña Colorada, también con más de 500 habitantes.

Esta iniciativa contribuye al Plan Nacional por el Derecho al Agua, al impulsar la colaboración entre diversos sectores y la implementación de medidas de adaptación y mitigación frente al cambio climático en regiones prioritarias, como la cuenca hidrográfica Lerma-Santiago, en su subcuenca Río La Laja.

Además de este proyecto, la fábrica Carnation®, está implementando diversas acciones para reducir el consumo de agua y eficientar su gestión dentro de sus procesos industriales, mientras apoya a sus proveedores agropecuarios con asistencia técnica para tecnificar prácticas de riego para hacer más eficiente el uso de agua en el campo.