Inauguran la Séptima Edición Sabor Es Polanco, el Festival del Gourmet más grande de la capital
07 / 03 / 2020
Entregaron un reconocimiento a la chef Abigail Mendoza, cocinera tradicional mexicana, originaria de Teotitlán del Valle, del estado de Oaxaca, que ha sido reconocida a nivel internacional por su trabajo en la cocina mexicana
El festival Gourmet más grande de la Ciudad de México, Sabor Es Polanco en su Séptima Edición, fue inaugurado este sábado 7 de marzo, con una responsabilidad ecológica sustentable para contribuir en el medio ambiente y reducir la contaminacion, utilizaron materiales biodegradables en esta muestra, en donde asistió Guanajuato como invitado especial.
Participaron en esta ocasión 120 restaurantes mexicanos, española y francesa que ofrecen lo mejor de su arte culinario, así como vinos, hasta este domingo 8 de marzo
Con una gran afluencia de visitantes la muestra fue inaugurada por Alejandro Garza Díaz, director general de Productores de Sabor Es Polanco, Diego Shinue Rodríguez Vallejo, gobernador del estado de Guanajuato, Miguel García Winder, subsecretario de la Sader, Víctor Hugo Romo, alcalde de Miguel Hidalgo, Teresa Matamoros Montes, secretaría de Turismo de Guanajuato, Luis Felipe Bravo Mena, representante de Guanajuato en la Ciudad de México, entre otros.
Entregaron un reconocimiento a la chef Abigail Mendoza, cocinera tradicional mexicana, originaria de Teotitlán del Valle, del estado de Oaxaca, que ha sido reconocida a nivel internacional por su trabajo en la cocina mexicana, además, otras chefs también recibieron un reconocimiento por su labor en el arte culinario.
El primer día de la edición los visitantes degustaron los diferentes platillos mexicanos, española y francesa, así como el mezcal, licores, vinos, cafés, además, tuvieron la oportunidad de participar en talleres que se ofrecieron tanto para niños como adultos sobre lo que hace Sabor Es Mexico cada año.
Cabe destacar, que en este este festival Sabor Es Polanco se tomó una responsabilidad ecológica sustentable en los utenzilios con un material biodegradable para reducir la contaminación.
Sabor Es Polanco en este 2020 ofrece lo mejor en gourmet y siempre con un espíritu de renovación cada año para brindar una variedad de alimentos a los asistentes.
Diego Shinue Rodríguez, gobernador de Guanajuato, señala que el estado ofrece en esta edición los vinos, quesos, la comida tradicional y las cocineras vienen a enseñar un poco de la comida. “Guanajuato de los 120 restaurantes mejores de México, Guanajuato tiene cinco, cuatro de San Miguel de Allende y uno de León, Guanajuato. Hemos traído a México muestras de lo que representa la gastronomía guanajuatense”, expresa.
Menciona que es un estado que tiene una gran oferta cultural ya que son conocidos como el destino cultural de México y este año el Cervantino, que será en el mes de octubre tendrá como invitado el país de Cuba, invita del 12 al 15 de marzo al Campeonato mundial del Rally, por lo que será un fin de semana del primer mundo.
El evento cerrará este domingo con broche de oro con un concierto musical de Tren a Marte.
